Brutal mediterran. @ Brutal, Zurich [vom 10. bis 14. Juli]

Brutal mediterran.


8
10. - 14.
Juli
18:30 - 23:55

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Brutal
Rolandstrasse 9, 8004 Zürich, Switzerland
IT'S A ROCK-UP!
BRUTAL – BEFRISSTETE KOCHEREI.

Not another Pop-up, please! Coming Soon, die Vietnamese Eatery aus dem Langstrassenquartier, präsentiert BRUTAL, die «befrisstete Kocherei» und das erste Rock-up der Schweiz. Die beiden Jungköche Pascal Bertschinger und Roger Greber bespielen eineinhalb Sommermonate lang die angesagte kosmopolitische Lokalität an der Rolandstrasse ganz nach ihrem eigenen Gusto.

Jede Woche steht für ein anderes Konzept – zum Auftakt wird «BRUTAL verkohlt» mit Spezialitäten vom Holzkohlengrill aufgetischt, danach «BRUTAL mediterran» mit Köstlichkeiten aus dem Mittelmeerraum, «BRUTAL versaut» mit schweinischer Küche, «BRUTAL vegetarisch» mit fantasievollen Kreationen, «BRUTAL heimisch» mit regionalen Delikatessen und als Abschluss des Gastspiels der beiden Rockstars am Herd «BRUTAL Hanf», das zwar nicht bekifft, aber dennoch glücklich macht. Der abendliche 5-Gänger ist für den Nice Price von 79 Franken erhältlich und mittags gibts einen «BRUTAL einfach» 3-Gänger zum Preis von 24.50.

Man muss sich nur die Geschichte der Rock- und Popkultur anschauen: Ihre kreativste Phase haben die meisten Künstlerinnen und Künstler zwischen 20 und 25. Weshalb? Sie alle kennen keine Angst vor neuen Herausforderungen und scheuen sich auch nicht vor Wagnissen. Dies gilt auch für unsere jungen Kochkünstler und Gastköche Pascal (24) und Roger (25), die unter der Ägide des Coming Soon Teams vollkommen furchtlos und ohne jegliche Scheu ihre hochspannenden Kreationen servieren werden. BRUTAL rockend!

BRUTAL im Coming Soon – vom 3. Juli bis 18. August 2018 an der Rolandstrasse 9 in 8004 Zürich.
Reservationen: 044 545 61 14. brutal.li
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